“2024年質(zhì)量變革創(chuàng)新十大典型案例”頒獎現(xiàn)場

國因質(zhì)而強，企因質(zhì)而興。近年來，西鳳股份公司在品質(zhì)提升和質(zhì)量強企上不斷取得新突破。在食品安全方面，切實履行企業(yè)食品安全主體責任，健全食品安全管理機制，建立食品安全風險防控清單，成立食品安全管理機構(gòu)，實施食品安全風險等級動態(tài)管控機制、建設數(shù)智化過程監(jiān)控平臺等，進一步將日管控、周排查、月調(diào)度工作機制與企業(yè)實際管理深度融合，落實食品安全主體責任工作取得顯著成效。

全省首席質(zhì)量官高級研修班一行參觀西鳳酒文化館

一流質(zhì)量管理，筑牢品質(zhì)根基。西鳳股份公司始終致力于傳承、總結(jié)、改進和提高西鳳酒釀造技藝，堅持古法釀造、守正創(chuàng)新，形成了一套“數(shù)字化+古法釀+五受益”的質(zhì)量創(chuàng)新模式。該模式以鳳香型白酒釀造工藝為基礎，以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、智能制造裝備、集成管控系統(tǒng)、信息交互平臺等應用為手段，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，從原料到出廠全過程，設立7大關(guān)卡、55道防線、137道工序、388個控制點、92個關(guān)鍵參數(shù)的“75139”食品質(zhì)量安全防線，建成全國一流、品控領(lǐng)先的智能制造數(shù)字化車間，構(gòu)建數(shù)字化工廠質(zhì)量管理體系，為消費者提供更多更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并以此帶動地方經(jīng)濟和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，推動公司、顧客、員工、供方及社會受益。