西鳳股份公司榮獲陜西省“2024年質(zhì)量變革創(chuàng)新十大典型案例”
“2024年質(zhì)量變革創(chuàng)新十大典型案例”頒獎現(xiàn)場
國因質(zhì)而強(qiáng),企因質(zhì)而興。近年來,西鳳股份公司在品質(zhì)提升和質(zhì)量強(qiáng)企上不斷取得新突破。在食品安全方面,切實(shí)履行企業(yè)食品安全主體責(zé)任,健全食品安全管理機(jī)制,建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單,成立食品安全管理機(jī)構(gòu),實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級動態(tài)管控機(jī)制、建設(shè)數(shù)智化過程監(jiān)控平臺等,進(jìn)一步將日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制與企業(yè)實(shí)際管理深度融合,落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作取得顯著成效。
全省首席質(zhì)量官高級研修班一行參觀西鳳酒文化館
一流質(zhì)量管理,筑牢品質(zhì)根基。西鳳股份公司始終致力于傳承、總結(jié)、改進(jìn)和提高西鳳酒釀造技藝,堅(jiān)持古法釀造、守正創(chuàng)新,形成了一套“數(shù)字化+古法釀+五受益”的質(zhì)量創(chuàng)新模式。該模式以鳳香型白酒釀造工藝為基礎(chǔ),以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、智能制造裝備、集成管控系統(tǒng)、信息交互平臺等應(yīng)用為手段,發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,從原料到出廠全過程,設(shè)立7大關(guān)卡、55道防線、137道工序、388個(gè)控制點(diǎn)、92個(gè)關(guān)鍵參數(shù)的“75139”食品質(zhì)量安全防線,建成全國一流、品控領(lǐng)先的智能制造數(shù)字化車間,構(gòu)建數(shù)字化工廠質(zhì)量管理體系,為消費(fèi)者提供更多更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,并以此帶動地方經(jīng)濟(jì)和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,推動公司、顧客、員工、供方及社會受益。
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