一年一度秋風勁，

西鳳飄香賦玉章。

9月25日，隨著一股股醇香的新酒伴隨著陣陣歡聲笑語潺潺流出，標志著新一輪破窖生產(chǎn)順利出酒。當晚的各制酒車間早早的貼上了大紅對聯(lián)，廠區(qū)內(nèi)處處洋溢著喜慶的氛圍。西鳳人以自己特有的方式喜迎新一輪制酒破窖生產(chǎn)，向世人展示酒鄉(xiāng)人釀酒千日喜獲豐收的虔誠與希冀。

晚7時許，公司領導秦本平、賈智勇、劉周虎、楊會軍、盧軍賢、周艷花、王科岐、張周虎、陳軍紅來到各制酒車間，向奮戰(zhàn)在生產(chǎn)一線的干部職工表示最親切的慰問，并與大家一起，共同迎接破窖出酒這一喜慶時刻的到來。

在生產(chǎn)現(xiàn)場，秦本平一行仔細對窖池發(fā)酵情況和破窖起排生產(chǎn)工作進行了了解。晚7時10分，今年的第一籠新酒從制酒師傅的手中汩汩流出，濃郁的酒香伴隨著一張張喜悅的笑臉，在場的領導和職工們歡欣鼓舞。酒香沖天，沁人心脾。喜悅的笑聲，祝福的話語，到處呈現(xiàn)出一片欣欣向榮的新氣象。

一路走訪一路關懷。在各制酒車間，秦本平一行仔細品嘗新酒后，對今年的新酒品質(zhì)大加贊揚，對制酒系統(tǒng)嚴格貫徹落實“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、安全”的工作方針，不斷提高基酒產(chǎn)質(zhì)量給予了充分肯定。他要求相關職能部門要及時分析總結(jié)經(jīng)驗，梳理存在的問題和不足,優(yōu)化工藝方案，努力提高基酒產(chǎn)質(zhì)量水平。秦本平勉勵廣大干部職工要再接再厲，狠抓現(xiàn)場管理，強化工藝落實，大力弘揚“西鳳工匠精神”，緊密協(xié)作、凝心聚力，共同推動制酒生產(chǎn)邁上新臺階，以新年度破窖、起排生產(chǎn)為起點，繼續(xù)以昂揚的斗志、忘我的精神，全力以赴打好旺季生產(chǎn)攻堅戰(zhàn)。

搞好破窖生產(chǎn)，對做好全年制酒生產(chǎn)乃至全面順利完成年度目標任務有著十分重要的意義。為此，西鳳集團公司從設備大修、窖池維護、職工培訓、生產(chǎn)保障、工藝方案制定等環(huán)節(jié)進行了周密地安排部署，為今年制酒生產(chǎn)再創(chuàng)佳績打下了堅實的基礎。第四季度，將是奪取飲料酒產(chǎn)質(zhì)量雙豐收的大好時期，制酒系統(tǒng)的廣大干部職工一定要牢牢抓住這一有利時機，嚴格執(zhí)行工藝規(guī)程和生產(chǎn)方案，嚴把入池條件關，加強安全生產(chǎn)，強化現(xiàn)場管理，精細操作，再掀制酒生產(chǎn)的新高潮，為完成年度目標任務積極貢獻力量。