近日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會五屆三次、中華全國手工業(yè)合作總社八屆三次理事會在福建廈門召開。會議宣讀了《2022年度中國輕工聯(lián)合會科技獎決定》并舉行了頒獎儀式，陜西西鳳酒股份有限公司申報的“白酒數(shù)字化工廠建設(shè)項目”榮獲科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎。

中國輕工聯(lián)科學(xué)技術(shù)獎為中國輕工業(yè)的最高科技獎項，具有推薦國家科技獎勵資格，旨在表彰在國家輕工業(yè)領(lǐng)域的科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新與開發(fā)，以及科研成果推廣和實現(xiàn)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化中有突出貢獻(xiàn)的組織和個人，被譽(yù)為中國輕工業(yè)的“榮譽(yù)勛章”。西鳳股份公司榮獲此項殊榮，充分展現(xiàn)了中國輕工業(yè)聯(lián)合會以及社會各界對西鳳股份公司創(chuàng)新技術(shù)及創(chuàng)新能力的認(rèn)可，也將激勵西鳳股份公司繼續(xù)堅持科技創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展深度融合，加快高端創(chuàng)新平臺建設(shè)，進(jìn)一步健全完善科技創(chuàng)新體系，以創(chuàng)新驅(qū)動助推中國白酒行業(yè)發(fā)展。

西鳳酒白酒數(shù)字化工廠建設(shè)項目利用數(shù)字+技術(shù)賦能傳統(tǒng)白酒釀造生產(chǎn)工藝，構(gòu)建了原料溯源、仿生人工制曲、自動化釀酒、智能機(jī)器人品酒勾兌、智能罐裝倉儲物流等智能體系，建設(shè)了以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、自動化為核心驅(qū)動的3萬噸優(yōu)質(zhì)鳳香型白酒生產(chǎn)車間、3萬噸優(yōu)質(zhì)大曲生產(chǎn)車間、3萬噸智能優(yōu)質(zhì)基酒儲存罐群，同時全面升級白酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，探索白酒精細(xì)化釀造工藝，解決了傳統(tǒng)白酒釀造效率低、品控難等問題，用數(shù)字智釀為西鳳品質(zhì)提升保駕護(hù)航，用核心科技助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

未來，西鳳公司將堅持“高端化全國化”戰(zhàn)略不動搖，以“重回一流名酒序列”為奮斗目標(biāo)，堅定不移地實施科技創(chuàng)新戰(zhàn)略，以科技提升名酒品質(zhì)，以數(shù)字賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，以匠心護(hù)航企業(yè)發(fā)展，擁抱數(shù)字新時代，激發(fā)企業(yè)新活力，全力打造國家級白酒數(shù)智化釀造工廠樣板，為中國白酒數(shù)智釀造轉(zhuǎn)型升級貢獻(xiàn)西鳳智慧和力量。

（通訊員：吳婷蘭?馬迪）