12月5日，陜數(shù)集團、陜西廣華投資公司、陜西廣電網(wǎng)絡(luò)股份有限公司調(diào)研組一行，由陜數(shù)集團營銷中心政府部總監(jiān)趙冬帶隊，在寶雞市鳳翔區(qū)副區(qū)長胡恬的陪同下來西鳳公司調(diào)研白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化賦能品質(zhì)提升等情況。西鳳股份公司總工程師馮雅芳熱情接待并陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行調(diào)研906制酒車間

調(diào)研組一行先后實地參觀了制酒、制曲、成品包裝車間以及西鳳酒文化館、西鳳酒海庫，重點調(diào)研了906車間。

馮雅芳表示，近年來，在省委、省政府，市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，西鳳公司深入貫徹高質(zhì)量發(fā)展理念，緊抓白酒產(chǎn)業(yè)被納入第24條陜西制造業(yè)重點產(chǎn)業(yè)鏈契機，通過科技創(chuàng)新引領(lǐng)，加速推進數(shù)字化工廠建設(shè)，推動了“傳統(tǒng)+智能”釀造的深度融合，提升了名酒品質(zhì)和生產(chǎn)效能。西鳳“白酒數(shù)字化工廠建設(shè)”項目包括制曲、制酒、勾調(diào)、成裝四大部分，涵蓋整個釀酒生產(chǎn)流程，實現(xiàn)了以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、自動化為核心驅(qū)動的萬噸級白酒生產(chǎn)。項目利用先進的生產(chǎn)設(shè)備搭配集成管控等數(shù)字化系統(tǒng)，在傳承16999老五甑非遺古法釀造的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了原料溯源、仿生人工制曲、自動化釀酒、智能機器人品酒勾兌、智能罐裝倉儲物流等數(shù)智化生產(chǎn)體系，精準把控釀造過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，探索出白酒精細化釀造工藝，確保每一滴酒都承載著千年的釀造智慧，實現(xiàn)了科技創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展的深度融合，樹立了白酒生產(chǎn)數(shù)智釀造的新標桿，為地方經(jīng)濟發(fā)展和穩(wěn)增長貢獻了西鳳力量。

調(diào)研組一行參觀西鳳酒文化館

隨著“白酒數(shù)字化工廠建設(shè)”項目產(chǎn)能的全面釋放，西鳳酒發(fā)展史上的又一里程碑工程——10萬噸優(yōu)質(zhì)基酒及配套生產(chǎn)項目也已全面啟動。項目對提高公司基酒產(chǎn)能和產(chǎn)品品質(zhì)，打造新質(zhì)生產(chǎn)力，促進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造陜西千億白酒產(chǎn)業(yè)集群具有重要意義。

調(diào)研組充分肯定了西鳳在白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化賦能提升方面的成果。趙冬表示，科技創(chuàng)新是第一生產(chǎn)力，西鳳作為陜西白酒企業(yè)龍頭，要密切關(guān)注行業(yè)的前沿動態(tài)和創(chuàng)新趨勢，繼續(xù)實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，以數(shù)字化賦能企業(yè)發(fā)展，為中國白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展不斷貢獻數(shù)智力量。